Uno dei cibi più nostalgici per molti di noi è il panino al burro d'arachidi: è la combinazione perfetta di cremoso o croccante, dolce e salato.
Da bambini, ci limitiamo a rinunciare a queste cose, ma perdiamo davvero il gusto?
Lee Zalben, o "The Peanut Butter Guy" secondo il suo blog, non pensa. Ha preso il burro di arachidi e gli ha dato una svolta adulta, trasformandolo in un'azienda di nicchia di successo. È cresciuto a Philadelphia e spesso ha tenuto delle competizioni di sandwich con i suoi amici del college cercando di trovare i panini più unici e deliziosi.
Alla fine, in 1998 ha conquistato un negozio vuoto a New York e ha aperto la paninoteca Peanut Butter and Company, dove ha iniziato a vendere le sue creazioni, oltre a sandwich classici come "Elvis" e "Pregnant Lady". Il burro di arachidi sembra essere il prodotto perfetto: tutti lo amano.
Come i loro stati di missione:
"Qualcuno una volta ha detto che la prossima cosa migliore per tagliare il pane è il burro di arachidi. Ma per un numero crescente di nostri clienti, il burro di arachidi a marchio Peanut Butter & Co. sul pane a fette è il periodo migliore. "
Non è passato molto tempo dopo aver aperto il suo negozio che ha iniziato a vendere il suo burro di arachidi gourmet personalizzato in barattoli di vendita al dettaglio in tutto il paese. Ora i clienti possono gustare dodici diversi gusti, tra cui gli unici "Bees-Knees" con il miele e il più classico "Smooth Operator" e "Crunch Time" nelle loro case.
La maggior parte dei suoi prodotti di burro di arachidi sono anche vegani - salva l'opzione del miele, che è vegetariana.
Hanno anche ampliato per includere gelatine, microfoni, assortimenti di regali e ogni sorta di equipaggiamento per mostrare la lealtà dei loro clienti. Oggi, il burro di arachidi Zalbens si trova in oltre negozi 10,000 negli Stati Uniti, Canada, Giappone e Hong Kong. I clienti possono anche ordinare i loro dolcetti online e averli spediti direttamente alle loro porte.
Zalbens mantiene anche un blog e un canale YouTube dove offre ricette creative in cui incorporare i suoi prodotti e interessanti curiosità sul cibo in generale. Dai dolci dessert ai contorni saporiti e frullati salutari, mette in mostra il lato più gourmet del burro di arachidi con ricette come il tofu al curry verde al burro d'arachidi e persino la birra al burro d'arachidi.
I clienti non solo possono godere di una versione più matura del classico, ma possono creare ricette sane e creative utilizzando le combinazioni uniche che offre The Peanut Butter Co.. Uno dei sapori più creativi presenta una miscela di aggiunte speziate e saporite, ideale per cucinare piatti come satays e stir fritture.
Immagine: Peanut Butter & Co.
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